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Amilcare

novembre 26, 2013

Amilcare è un cuoco fatto a modo suo.
Sa fare il baccalà in tutte le sue forme possibili e le fa benissimo. Amilcare è uno juventino Doc. Amilcare è pazzo.
Sere fa con degli amici sono stato a mangiare dal Nostro e non si è smentito: antipasto di baccalà mantecato, baccalà alla livornese con olive nere e patate ( mondiale! ) e fettine di baccalà affumicato su letto di insalata al limone. Per primo dei ravioloni di baccalà su crema di baccalà alla vicentina frullata. Secondo il piatto regina ovvero baccalà alla vicentina con polenta fritta , il tutto annaffiato da vino bianco appena mosso. Tiramisù, caffè amari. Tutto perfetto anche se la notte l’ho passata a petto nudo per le calorie ingerite e nel mentre che mi rigiravo nel letto pensavo a cosa avrebbero pensato un gruppo di alieni che avessero voluto venire a visutare la terra. ” guarda figlio mio ,queste sono le piramidi che ha fatto tuo nonno, questa è la muraglia cinese, la cosa più grande che l’uomo abbia costruito dopo la grande balla sulla morte di JFK, e questi che senti a cantare sono l’esercito di Silvio, incredibile vero? Nemmeno Luther King ha avuto tanto culo e un paroliere personale!”…poi la storiella finiva in un suicidio di massa dei poveri alieni che fin li credevano di aver visto tutto…ma…
Amilcare è un gran cuoco ma pure un pazzo e forse lo sono pure io ma ” meno male che Silvio c’è”!
Notte.

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5 commenti leave one →
  1. pisopisello permalink
    novembre 26, 2013 12:46 pm

    Meno male che adesso non c’è Nerone. … perchè gli alieni avrebbero visto nuovamente roma bruciare….. ma solo per far cuocere il baccalà.

  2. novembre 26, 2013 1:16 pm

    ecco piegato l’andamento dell’alitosi, hai confuso la bocca con il culo.

  3. novembre 27, 2013 9:46 am

    Il baccalà alla livornese l’ho scoperto anch’io, fantastico.
    anche se un crostino di baccalà mantecato è difficile da battere…

    mitica la battuta su JFK.

    quanto al suicidio di massa, mi fa venire in mente il reverendo Jones a Jonestown. solo che me lo aspetterei dai berlusconiani, non dagli alieni….

  4. Dottordivago permalink
    dicembre 12, 2013 5:51 pm

    Gli copierò tutte le ricette ma impiegando la meringata al posto del baccalà.
    Amo le sfide.

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